- Home
- Productie Pizza ovens
- Productie ovens Exclusivo
Productie ovens Exclusivo
Deze ovens van onze Spaanse fabrikant blinken uit om de perfecte en mooie afwerking en de hoge kwaliteit materialen die gebruikt worden. Door middel van foto's proberen wij u uit te leggen hoe de ovens opgebouwd worden.
Hornos delena streeft er naar om de mooiste en beste kant en klare ovens te produceren. Wij bezoeken zelf regelmatig de fabriek en kunnen u uit eigen ervaring vertellen dat ze open staan voor reacties van klanten en verbeteringen. Dit heeft er mede toe geleid dat de nieuwe Traditional Brick is gebouwd naar onze wens en naar de wens van klanten. Verder hebben wij tijdens ons laatste bezoek kunnen zien dat er nog hard wordt gewerkt en geëxperimenteerd aan enkele nieuwe modellen die makkelijk als zelfbouwpakket kunnen worden geïnstalleerd.
Op dit moment produceren zij twee verschillende type ovens in verschillende maten. De ovens Exclusivo welke worden opgebouwd uit een koepel van klei en de brick ovens die worden opgemetseld uit vuurvaste stenen.
De isolatie materialen en de opbouw van de isolatielagen is van beide ovens precies hetzelfde.
Het voordeel van een oven van klei is dat deze oven lichter van gewicht is als een gemetselde oven uit stenen.
Hieronder gaan wij de opbouw van de ovens Exclusivo uitleggen.
De ovens Exclusivo 95/70 is de kleinste oven wordt gebouwd op een stalen basis waarin een laag isolatie is aangebracht.
De ovens Exlcusivo, 100/80, 120/90 , 120/100 en de oven Economic 110/90 worden op een betonnen onderplaat gebouwd. Het verschil tussen de oven Exclusivo en de Economic leggen wij op het laatste uit.
De koepel gemaakt uit klei wordt op de betonnen onderplaat geplaatst en de vloer wordt erin gelegd. De vloer wordt gemaakt uit tegels en onder de vloer wordt een isolatiedeken gelegd.
Over de koepel wordt isolatie aangebracht en dan wordt er een mal om de oven geplaatst. Deze mal wordt opgevuld met cement en geëxpandeerde kleikorrels.
De oven krijgt zo zijn uiteindelijke vorm.
Na de cement met de geëxpandeerde kleikorrels wordt er een afwerklaag aangebracht en wordt de oven glad gemaakt.
Na het drogen wordt de oven gespoten met een topfinish laag kurcoating. Deze kurkcoating heeft een elastische en isolerende werking en beschermt de oven tegen weersinvloeden.
Een kurkcoating wordt gebruikt om de oven mooi te houden en heeft tevens een isolerende werking. De kurkcoating is echter geen isolering van de oven en wordt dus alleen gebruikt voor het uiterlijk van de oven. De isolatie van de oven zit in de isolatiedeken en de dikke laag cement met geëxpandeerde kleikorrels. Er zijn in het verleden ovens verkocht door leveranciers die niet geïsoleerd waren en alleen van een kurkcoating werden voorzien en dan toch als een geïsoleerde oven verkocht werden. Deze verkopers beweren nu dat kurkcoating achterhaald is, maar het tegendeel is waar. De functie van de kurkcoating is een topfinish laag van de oven om deze te beschermen tegen weersinvloeden. Laat u dus verder niets wijs maken!
De oven is nu klaar voor verkoop.
Het verschil tussen de oven Exclusivo en de oven Economic.
De oven Economic heeft de volgende verschillen en is een goedkopere uitvoering. De gebruikte materialen zoals koepel en isloatie is exact het zelfde, dus kwalitatief ook hetzelfde alleen is er bespaard op het volgende:
- Rondom de schoorsteenpijp is bij de oven Economic geen stenen schoorsteen gemetseld.
- Verder heeft deze oven geen tegelvloer in de oven maar bakt men op de vloer van de koepel die gemaakt is uit klei.
- De deur van de Economic is niet van gietijzer, maar is een stalen deur.
Vanwege deze besparingen is deze oven dus ook goedkoper in prijs, vandaar de naam Economic.